宇治金時琥珀

第２３回全国菓子大博覧会「裏千家茶道家元賞」受賞の琥珀菓子です。
柔らかく炊き上げた大粒の大納言小豆を、宇治抹茶で風味づけした琥珀の中に詰め込んでおります。
小豆の甘さ、抹茶の旨味、渋味がほど良く調和する逸品です。
着色料・保存料は一切使用せず熟練職人が一つ一つ丁寧に手作りで仕上げております。